Τρύγος

Τέλη Αυγούστου με αρχές Σεπτέμβρη όλο το νησί ετοιμάζεται για τον τρύγο του αμπελιού, όλο αυτό είναι μια ολόκληρη γιορτή για την κάθε οικογένεια, κόσμος πολύς μαζεύεται για να βοηθήσει στο τρύγημα του αμπελιού, διαγωνισμοί για το ποιος θα τελειώσει πιο γρήγορα την σειρά του αλλά και ποιος θα γεμίσει τα πιο πολλά καφάσια με σταφύλια και φυσικά ποιος θα βγάλει το καλύτερο κρασί. Από μικρή έχω συνδυάσει τον Σεπτέμβρη με τον τρύγο και άμα τύχαινε και κανόνιζαν τον τρύγο όταν άρχιζαν τα σχολεία κλάαμα που δεν μπορούσα να είμαι και εγώ να σουλατσάρω μέσα στο αμπέλι.

Το Σάββατο που μας πέρασε τρυγήσαμε το αμπέλι μας και φέτος η σοδειά ήταν πολύ παραπάνω από πέρυσι, κουραστήκαμε αρκετά και όλοι τώρα είμαστε με τα χέρια στην μέση μας χαχαχα. Μερικές φωτογραφίες για να πάρετε μια γεύση.
Το αμπέλι μας, το φύτεψε ο προπάππους μου ο Γιώργος και από τότε μέχρι τώρα κάθε Σεπτέμβρη μας δίνει το κρασί του.

τα γεμάτα καφάσια σταφύλια




παλιά τα πατούσαμε τα σταφύλια αλλά πλέον η τεχνολογία έχει προχωρήσει αρκετά και αυτό είναι το σύγχρονο "πατητήρι"


από πάνω ρίχνουμε τα σταφύλια


και από κάτω βγαίνει το σταφύλι πατημένο


και στην άκρη πετάγεται το άχρηστο "το τσαμπί"


το βαρέλι με το πατημένο σταφύλι θα μείνει έτσι περίπου για 10-15 μέρες και ύστερα θα τραβήξουμε το ζουμί που θα έχει ξεκαθαρίσει και θα μπει σε άλλο βαρέλι για 40 περίπου μέρες και το υπόλοιπο που περισσεύει θα πάει για επεξεργασία για ούζο. Καλή σοδειά να έχουμε και του χρόνου να είμαστε καλά!